リム皿の魅力

お料理をキレイに盛るコツは、お皿の中に余白を残すこと。

普段の食卓では、どうしてもお皿いっぱいに盛ってしまいませんか?

それがどこかしら野暮ったさを感じてしまう理由のひとつです。

リム皿を使うと、必然的に余白ができることになります。

なので、普通に盛るだけでちょっとオシャレな食卓を演出できるんですね。

リム幅が少ないほど、カジュアル。リム幅があるほど、フォーマルな印象です。

当ショップ「丹波のイロドリ」でリムのあるプレートを集めて見ました。

【雅峰窯】リム皿/トルコブルー


【雅峰窯】リム皿/トルコブルー


△うつわdeレシピ2016より
カルパッチョなど、透明感のある料理には、リム皿の中心の釉薬の色が映えます。

【丹文窯】パスタ皿/赤/(径 21cm)


【丹文窯】パスタ皿/赤/(径 21cm)

こちらは、とても個性的なパスタ皿。

深みもあるので、ちょっとした汁物もOK。

料理を乗せる部分に対して、リムが大きめなので本当に食卓で絵になる器です。

【丹水窯】リムプレート/L/粉引/アンティークイエロー

こちらはしのぎと粉引きでアンティークっぽい印象のリムプレート。

端正なフォルムにシンプルな装飾がより一層使いやすいリムプレートです。

いつもと違った食卓を演出できるリムプレート。

ぜひ、普段の食卓の中に取り入れてみてくださいね(^^)