【丹波のイロドリ通信】うつわdeレシピ特集

11月も終盤を迎え、
冬支度に慌ただしく
されていることと思います。

今年こそは!!と、
11月の初めから大掃除を
始めたのですが、

なかなか進まないものですね(笑)

食器棚の整理を始めたら、
器に囲まれて楽しくなってしまい、
奇麗に並べているうちに
日が暮れていました。

奥にしまって、
出番の少なくなっていた器を
今晩は使おうと思います。

お気に入りの器に、
どんなお料理を盛ろうかな…
どんなものを盛ったら映えるかな…
と、考えることありませんか?

そんな時には、
「うつわdeレシピ」
ぜひお役立てください!!

~「うつわdeレシピ」とは~

器に合う料理を
フードコーディネーターに提案してもらい、
それをレシピカードにしたものです。

毎年陶器まつりの企画として作成され、
全52の窯の器を使ったレシピがあります。

当ショップでも、「うつわdeレシピ」で
掲載された器の特集をしています!

今日は、
その中から三つご紹介しますね。


【俊彦窯】ちびボウル/泥彩/2,160円(税込)

優しく素朴な風合いの泥彩のちびボウルに
ひじきの炒め煮を盛るだけで、
ほっこり和む食卓を演出してくれそうです。

ジャンルを問わず使えるので、
一人分のサラダや、スープ、
飯椀としても丁度いい大きさです。

暮らしの定番になりそうですね。

丸みのある可愛い小鉢が、
【丸八窯】にもあります。


【丸八窯】小鉢/白釉彩色/(径 11cm)/2,700円(税込)

少し深めの小鉢で、
根菜類の煮物や、
茶碗蒸しにもいいですね。

赤や黄色の飛ばし模様は
控え目ながらもお料理を
引き立ててくれそうです。

☆再入荷☆

【丹泉窯】黒マット朝顔鉢/炭化/(径 16.5cm)/2,160円(税込)

朝顔の花がパッと咲いたような
シャープなラインが美しい鉢です。
引き締まった黒は、吸い込まれそうな
魅力を感じます。

黒とのコントラストを上手に使って、
料理を盛り付けるのもいいですね。
カラフルな洋風のサラダにも合います。

日々の食卓で
活躍の場の多い鉢。

みなさんの暮らしに
自然となじむような鉢を
ぜひ探してみてください。

鉢・ボウル一覧はこちら

 

【あとがき】

今晩はこれに決めた!!

丸八窯の小鉢を使ったレシピ
「さつまいものサラダレモン風味」が
美味しそうで、前から
気になっていたんです。

娘がさつまいもの甘煮が大好きで
お弁当には、必ずといっていいほど
入れています。

冷めてもおいしいので
作り置きのおかずとしても
重宝します。

わが家はちょっと醤油を入れて
和風な味付けですが、
レモン煮も美味しいですよね。

このレシピでは、
フレンチドレッシングをかける
新鮮な味付け!
作り方も簡単そう!

この器に盛れたら言うことなしなのですが、
今日は、整理して出てきた
器たちに盛りつけようと思います。

「うつわdeレシピ」の特集ページはコチラ

忙しい時期ではありますが、
しっかり食べて、お体大切に
お過ごしくださいね。