お皿・プレート
カップ
ボウル
飯碗・茶碗
酒器
その他お料理をキレイに盛るコツは、お皿の中に余白を残すこと。
普段の食卓では、どうしてもお皿いっぱいに盛ってしまいませんか？
それがどこかしら野暮ったさを感じてしまう理由のひとつです。
リム皿を使うと、必然的に余白ができることになります。
なので、普通に盛るだけでちょっとオシャレな食卓を演出できるんですね。
リム幅が少ないほど、カジュアル。リム幅があるほど、フォーマルな印象です。
当ショップ「丹波のイロドリ」でリムのあるプレートを集めて見ました。
【雅峰窯】リム皿/トルコブルー
△うつわdeレシピ2016より
カルパッチョなど、透明感のある料理には、リム皿の中心の釉薬の色が映えます。
【丹文窯】パスタ皿/赤/（径 21cm）
こちらは、とても個性的なパスタ皿。
深みもあるので、ちょっとした汁物もOK。
料理を乗せる部分に対して、リムが大きめなので本当に食卓で絵になる器です。
【丹水窯】リムプレート/Ｌ/粉引/アンティークイエロー
こちらはしのぎと粉引きでアンティークっぽい印象のリムプレート。
端正なフォルムにシンプルな装飾がより一層使いやすいリムプレートです。
いつもと違った食卓を演出できるリムプレート。
ぜひ、普段の食卓の中に取り入れてみてくださいね(^^)