宮ノ北窯

ABOUT

INTERVIEW

宮ノ北窯の今西公彦さんのご趣味はBBQ。月に1度はされるそうで、この日はご家族とお弟子さん、そして私たち取材チームも仲間にいれて頂きました。工房の外に積み上げられた炭はなんと1トン!全てBBQ用で、いつもまとめ買いされるのだとか。炭の独特な匂いが窯でのお仕事を連想させるそうで、匂いが極力なくなるよう全ての炭が赤くなるまで火おこしするそうです。お肉にはワイン!とこの日はバローロを飲みながらのBBQとなりました。他にも日本酒やワインなど冷蔵庫には名品が勢揃い!お酒にもかなりこだわってらっしゃる公彦さんでした。

WORKS

準備中

INFO

窯元名
宮ノ北窯
作家名
今西公彦(いまにしまさひこ)
住所
〒669-2135 兵庫県丹波篠山市今田町上立杭宮ノ北1-47
TEL
079-597-3383
FAX
079-597-3383